Bolinho de Chuva

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Bolinho de Chuva

Mensagem  cucinadijuliana em Ter Maio 18, 2010 5:01 am

Gravamos mais um vídeo de uma receita clássica: Bolinho de Chuva! Ótimo para tomar com café!

Quem quiser assistir o vídeo, acesse: Bolinho de Chuva

Receita:

Ingredientes:
1 ovo
5 colheres de sopa de açúcar
100 ml de leite
1 colher de sobremesa de fermento em pó
aproximadamente 13 colheres de sopa de farinha de trigo ou até chegar ao ponto da massa cair com dificuldade da colher

Modo de preparo:
Misture em um recipiente o ovo, açúcar e leite. Mexa bem. Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos até chegar no ponto da massa cair com dificuldade da colher. Uma massa consistente.
Por último acrescente o fermento em pó.
Para fritar, pegue colheradas pequenas da massa e deixe que vão escorregando dentro do óleo. Se precisar dê uma ajudinha com outra colher. Frite em fogo baixo para que o bolinho não fique cru por dentro.
Polvilhe com açúcar e sirva!

Dicas:
Se quiser você pode acrescentar mais açúcar à massa

Não frite bolinhas muito grandes pois a chance delas ficarem cruas por dentro é grande.

Deixe o bolinho ficar bem moreninho por fora

A foto:
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malassadas e sonhos

Mensagem  Vcosta em Qua Maio 19, 2010 1:35 am

como postei no seu blogue,essas malassadas e sonhos apesar de receita diferente assemelham-se aos seus bolinhos de chuva que confesso tenho de testar

500 gr farinha
500 gr abóbora amarela
6 ovos inteiros
350 ml leite morno
35 gr fermento padeiro
1 colher de chá sal fino
um pó de canela moida

asse a abóbora no forno até ficar bem cozida e triture com um ralador .abra uma cavidade no centro da farinha e junte a abóbora.aqueça o leite em lume brando e desfaça o fermento padeiro,junte o leite e o fermento á massa e junte os ovos um a um deite o sal fino e deixe levedar coberto por um pano de cozinha por cerca de 1.30 hora.frite com ajuda de duas colheres.


juntos pelo carnaval«sonhos e malassadas»


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Re: Bolinho de Chuva

Mensagem  cucinadijuliana em Qua Maio 19, 2010 5:18 am

Seus bolinhos também estão com uma cara ótima!!! Vou testar!!! Amo abóboras!!!

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Re: Bolinho de Chuva

Mensagem  Vcosta em Sex Maio 21, 2010 1:12 am

não tem grau de dificuldade nenhum é só seguir as indicações e vai ver que funcionam muito bem.acredito que a comunidade portuguesa radicada no Brasil guarde essas receitas que são antigas mas que continuam a fazer parte do nosso quotidiano,como falei atrás maqis usuais por alturas de carnaval.beijos, fique bem.

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Re: Bolinho de Chuva

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