sopa de castanhas

[Vcosta]

Sopa de Castanha

500 gr de castanhas frescas ou secas





½ Kg. De semilha
1 Chávena de feijão seco
Carne de porco salgado q.b.
2 Batatas-doces médias
1 Cebola
1 couve repolho
2 batatas doces
500 gr abóbora amarela

Água q.b.

Modo de preparação
A castanha e o feijão ficam a demolhar de véspera, quando secos. Cozem os ingredientes todos durante 2 horas. Os legumes ficam desfeitos. A carne é picada aos bocados e servida com a sopa.