pizza...faça você mesmo

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pizza...faça você mesmo

Mensagem  Vcosta em Sab Jan 26, 2008 2:25 am

1/2 kg de farinha de trigo
1 copo de água morna
30 gr de fermento biológico fresco
1/2 xícara(s) (chá) de óleo de soja ou comum
3 colher(es) (chá) de sal
1 colher(es) (café) de açúcar
Preparação:
Dissolva o fermento na água morna. Junte o óleo, o sal e o açúcar. Vá adicionando a farinha e trabalhando com as mãos até obter uma massa homogênea. Caso necessite de mais farinha, pode colocar. Trabalhe esta massa por uns 15 min. ou até ficar lisa e soltando bolhas de ar. Deixe descansar por uns 40 minutos, coberta com um pano. Estique as pizzas, coloque os recheios, regue com azeite e asse no forno a 250º 15 a 20 minutos .

quanto aos recheios fica ao critério de cada um faz-se pizza de tudo até de pequenas sobras,basta pôr a imaginação a funcionar.
desde que tenhamos o molho de tomate os oregãos e o queijo ralado o resto é complementar...

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Re: pizza...faça você mesmo

Mensagem  chimita69 em Ter Fev 05, 2008 5:52 am

excelente, obrigado pela receita , pois vai dar um jeitao.
mas 1º vais ter de fazer uma demostraçao
abraços

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Re: pizza...faça você mesmo

Mensagem  Vcosta em Ter Fev 05, 2008 6:09 am

com todo o gosto
introdução 50 euros
introduçã aos conceitos básicos de cozedura 40
elasticidad e textura 35
tempo de cozedura 25
portanto que ist é uma pizza que te vai sair a preço de amigos

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Re: pizza...faça você mesmo

Mensagem  k471_girl em Sex Fev 08, 2008 2:50 pm

Para conseguir fazer uma pizza ainda vou ter muito que aprender... :icon_crazy:
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Re: pizza...faça você mesmo

Mensagem  Vcosta em Sab Fev 09, 2008 1:00 am

k471_girl escreveu:Para conseguir fazer uma pizza ainda vou ter muito que aprender... :icon_crazy:

a aprendizagem na cozinha é feita depois de pequenos erros que com a experiência se vão aprefeiçoando e melhorando
depois são esas pequenas experiências que fazem com que surjam novas técnicas e modos muito pessoais de fazer as coisas porque cada receita tem as suas diferenças e varia de pessoa para pesoa

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Re: pizza...faça você mesmo

Mensagem  Vcosta em Sab Fev 07, 2009 10:14 am


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Re: pizza...faça você mesmo

Mensagem  Danielsantos em Seg Fev 16, 2009 12:50 am

para o carnaval vou tentar fazer a pizza mas acho que eu não vou conseguir
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Re: pizza...faça você mesmo

Mensagem  Vcosta em Seg Fev 16, 2009 1:21 am

se á partida te mentalizares que não vais conseguir...acabas não conseguindo se por outro lado tiveres optimista em relação ao resultado que vais obter, poderás não fazer a pizza que um profissional pizzaiolo tenha mas de certeza que com os ingredientes certos a farás como deve ser...
na culinária como na vida o importante é o pensamento positivo e o amor que emprega nas tarefas....portanto vá mas é cozinhar

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Re: pizza...faça você mesmo

Mensagem  henriqueta santos em Sex Fev 20, 2009 11:35 am

Bem chefe VCosta acho que um dia numa formação possamos fazer uma pizza ...

Eu tenho alguma curiosidade por pizzas espero que o chefe aceite o meu pedido:-)

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Re: pizza...faça você mesmo

Mensagem  Vcosta em Sex Fev 20, 2009 1:07 pm

henriqueta santos escreveu:Bem chefe VCosta acho que um dia numa formação possamos fazer uma pizza ...

Eu tenho alguma curiosidade por pizzas espero que o chefe aceite o meu pedido:-)


hehehehe...agora vou fazer formação a pedido,...pronto !!!mais alguém????

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Mensagem  Rbarbosa em Qua Mar 11, 2009 11:20 am

Então já chegou a minha vez? Possa o minha etiquetas é a 14, demoram assim tanto para fazer um pedido?... Acho que vou mas é a pizzaria ... Que é mais perto e não preciso de tirar etiquetas… Tenho é que pagar...

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Re: pizza...faça você mesmo

Mensagem  henriqueta santos em Qui Mar 12, 2009 11:54 am

Robim Barbosa S.V escreveu:Então já chegou a minha vez? Possa o minha etiquetas é a 14, demoram assim tanto para fazer um pedido?... Acho que vou mas é a pizzaria ... Que é mais perto e não preciso de tirar etiquetas… Tenho é que pagar...


POIS;POIS e eu tenho a etiqueta numero 1 e ja tou à espera a um século!!!!

e a pizza ainda não chegou!!!

tenho pena Robim mas ainda vai ter que esperar
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Re: pizza...faça você mesmo

Mensagem  Vcosta em Qui Mar 12, 2009 12:01 pm

henriqueta santos escreveu:
Robim Barbosa S.V escreveu:Então já chegou a minha vez? Possa o minha etiquetas é a 14, demoram assim tanto para fazer um pedido?... Acho que vou mas é a pizzaria ... Que é mais perto e não preciso de tirar etiquetas… Tenho é que pagar...


POIS;POIS e eu tenho a etiqueta numero 1 e ja tou à espera a um século!!!!

e a pizza ainda não chegou!!!

tenho pena Robim mas ainda vai ter que esperar

hehehe...hoje teve quase...ainda não foi desta...
o fruto proibido é sempre o mais saboroso...esta pizza vai dar história mais alguém na fila????

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Mensagem  Rbarbosa em Qui Mar 12, 2009 12:53 pm

vamos la ver se chega esse dia é que ja estou aficar com fome....hehehe hoje foi limpezas e comer...

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Re: pizza...faça você mesmo

Mensagem  henriqueta santos em Sex Mar 13, 2009 10:39 am

Robim Barbosa S.V escreveu:vamos la ver se chega esse dia é que ja estou aficar com fome....hehehe hoje foi limpezas e comer...



bem vejo que a pizza ja da que falar hehheheheheheheh
ja agora mais alguem????????
hhahaahahahah


Ja vejo quando a pizza chegar vai haver ooooooo
meu deussss!!!!
hahahaahhahahaha


depois uma vacina para passar o doi doi hahahahhahaah
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Re: pizza...faça você mesmo

Mensagem  Vcosta em Sex Mar 13, 2009 10:53 am

henriqueta santos escreveu: bem vejo que a pizza ja da que falar hehheheheheheheh

bendita seja...

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Re: pizza...faça você mesmo

Mensagem  Rbarbosa em Sex Mar 27, 2009 6:07 am

Deu que falar pois mas também deu para saborear e muito boa que estava que a fiz em casa para o jantar... Pois porque ali sabemos o que estamos a comer, somos nos que a fazemos muito boa a pizza caseira...

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Re: pizza...faça você mesmo

Mensagem  Vcosta em Sex Mar 27, 2009 9:26 am

Robim Barbosa S.V escreveu:Deu que falar pois mas também deu para saborear e muito boa que estava que a fiz em casa para o jantar... Pois porque ali sabemos o que estamos a comer, somos nos que a fazemos muito boa a pizza caseira...

nem mais... e aproveitem o fato deterem fornos a lenha em casa pois saem muito bem as pizzas ... e ao preço a que elas estão...

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Re: pizza...faça você mesmo

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