sopa de trigo

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sopa de trigo

Mensagem  Vcosta em Dom Fev 08, 2009 12:25 pm


1 dl azeite
20 gr cebola
100 gr cenoura
180 gr abóbora amarela
180 gr batata doce
180 gr batata
100 gr couve repolho
100 gr couve lombarda
250 gr trigo pilado
400 gr perna de porco salgada
2 lt caldo de legumes

coloque o azeite no fundo do taco e coloque a cebola e as couves cortadas em cubos a estufar,deite o caldo de legumes e ponha a carne de porco previamente salgada a cozer na sopa para mais tarde e quando tiver cozida retirar e cortar em pequenos cubos e voltar a juntar á sopa.
deite o trigo previamente demolhado e limpo,e junte os restantes legumes por temppos de cozedura,tempere a sopa e deixe-a cozinhar lentamente até que as batatas e as abóboras e o próprio trigo engrossem a sopa .servir muito quente.

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