Espada no forno c/batatinhas novas

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Espada no forno c/batatinhas novas

Mensagem  RenatoMv em Dom Abr 20, 2008 6:27 am

Tempo de preparação: 120min aprox.
Nivel de dificuldade: Medio
4 pax

Ingredientes:
4 postas de Espada
3 cebolas medias
4 dentes de alho
1 c. chá de colorau
3 dl de vinho branco ou verde
sumo de 1/2 limão medio
2 folhas de louro
1 ramo de salsa (galho)
700gr de batatinhas novas
Azeite q.b

Confecção:

Depois das postas bem limpas, tempere com sal q.b, colorau e alhos picadinhos.
Deixe a tomar gosto cerca de 30 a 1 hora.
Corte as cebolas em meias-luas finas e disponha-as numa terrina de barro untada com azeite ou banha caseira.
Coloque por cima as postas de espada.
Descasque as batatas, tempere-as com um pouco de sal e espalhe á volta da espada.
Regue tudo com um pouco de azeite, sumo de limão, vinho branco ou verde e adicione a salsa e o louro.
Leve ao forno quente de + ou - 45 minutos ( verificar se está cozido )
Acompanhado com salada mista.
Bom apetite
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RenatoMv

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Re: Espada no forno c/batatinhas novas

Mensagem  Fernando Moreira em Dom Abr 20, 2008 1:44 pm

Parece-me uma boa sujestao para o meu fim de semana.
Depois digo alguma coisa....HHHEHHEHEHE
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