espetadas de frango com mel alho

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espetadas de frango com mel alho

Mensagem  mj costa em Ter Mar 25, 2008 9:57 am

Ingredientes:
12 coxas de frango
12 dentes de alho inteiros
2 dentes de alho picado
1 ramo de alecrim
Sal e pimenta q.b.
3dl de mel
1 colher de sopa de manteiga
Colorau q.b.
12 espetos de bambu (ou de inox)


Preparação:
Tempere as coxas de frango com sal, pimenta e colorau. Em cada uma coloque no centro, pelo lado de dentro, um dente de alho e um raminho de alecrim. Enrole e espete o bambu. Reserve.
Aqueça ligeiramente o mel numa caçarola sem deixar ferver. Junte o alho picado e deixe repousar.
Grelhe as espetadas de frango cerca de sete minutos ou conforme o seu gosto pessoal. Pincele-as várias vezes com o molho de mel e alho.
Sirva com uma salada e batata palha.

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Re: espetadas de frango com mel alho

Mensagem  Fernando Moreira em Ter Mar 25, 2008 3:27 pm

Parece-me muito bom esta receita simples,vou tentar esta.Sem duvida vou tentar.
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bem esgalhada

Mensagem  Vcosta em Qua Mar 26, 2008 3:00 am

ogajodainglaterra escreveu:Parece-me muito bom esta receita simples,vou tentar esta.Sem duvida vou tentar.
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parece-me bem...confesso que o mel aqui surpreende-me pela positiva pois acho que a combinação do mel com o alho estilo (agri-doce) ou se quiserem (barbecue)deve assentar bem no frango...

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Re: espetadas de frango com mel alho

Mensagem  Fernando Moreira em Qua Mar 26, 2008 4:24 pm

Acho que lhe vou intrudizir um pequeno twist e acrescentar a receita um pouco de "Terragon"( desculpem o palavriado fino mas não sei como s diz em português), afim de cortar a doçura do mel e intruduzir-lhe uma frescua herbácia.
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Re: espetadas de frango com mel alho

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