salada de peixe ,lima coentros

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salada de peixe ,lima coentros

Mensagem  mj costa em Sab Mar 01, 2008 12:06 pm

Ingredientes

500 g de filetes de peixe branco
6 camarões grandes cozidos
1 pimento vermelho
2 limas
1/4 de chávena de pimento verde, cortado em pedacinhos
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de sumo de lima
2 colheres (sopa) de coentros frescos picados
Legumes para salada
Preparação

Corte o peixe ao cubos e coza . Deixe arrefecer.Tire a casca aos camarões, se necessário. Tire as sementes do pimento vermelho e corte-o em pedacinhos. Corte as limas em oitavos. Numa taça, junte o peixe, o pimento vermelho, as limas e o pimento verde. À parte, junte o azeite, o sumo de lima e os coentros, e espalhe sobre o peixe. Sirva sobre um fundo de legumes para salada. Disponha os camarões por cima.

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Re: salada de peixe ,lima coentros

Mensagem  Vcosta em Qua Jun 25, 2008 2:22 pm

parece-me bem fresca ...com um cheirinho a verão

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