pipis de frango

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pipis de frango

Mensagem  Vcosta em Sex Fev 29, 2008 11:56 am

Ingredientes:
800 g de Miúdos de Frango
1 Cebola
2 dentes de Alho
3 colheres de sopa de azeite
0,5 dl de Vinho Branco
1 colher de café de Caril
1 colher de sopa de tomate concentrado
Sal, pimenta e folhas de Louro



Preparação:
Lave bem e arranje os Miúdos de frango. À parte, aloure a cebola e os dentes de alho picados no azeite e junte-lhes depois o vinho, o caril, e os Miúdos cortados em pedaços.
Deixe refogar durante uns momentos e acrescente de seguida o tomate e água em quantidade suficiente para a cozedura. Tempere com sal e pimenta, tape e deixe cozinhar.
Sirva de imediato, decorado com folhas de louro.

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