pudim yorkshire

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pudim yorkshire

Mensagem  Vcosta em Seg Fev 25, 2008 1:12 pm

pudim Yorkshire
Ingredientes para 6 a 8 pessoas
2 ovos
125 g de farinha
120 ml de leite
30 g de gordura de carne ou porco
sal
pimenta.



Para o pudim Yorkshire:

Misture a farinha e ½ colher de chá de sal em uma tigela grande e faça um buraco no centro. Quebre os ovos dentro do buraco e misture-os delicadamente à farinha. Acrescente o leite aos poucos. Quando a mistura estiver homogênea, bata por mais 10 minutos até que se formem bolhas. Cubra a tigela e deixe descansar. Derreta a gordura no forno. Despeje a mistura em pequenos moldes ou tabuleiro. Retorne ao forno colocando a assadeira na grelha mais baixa, Tempo de cozedura: aproximadamente 35 minutos.
Dica: O pudim Yorkshire é servido como acompanhamento de carnes assadas e fica mais saboroso quando a assadeira com a carne é colocada na grelha mais alta do forno para que o suco da carne pingue sobre o pudim, dando-lhe um sabor mais intenso e característico.

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Re: pudim yorkshire

Mensagem  Fernando Moreira em Seg Fev 25, 2008 2:10 pm

Vcosta escreveu: pudim Yorkshire
Ingredientes para 6 a 8 pessoas
2 ovos
125 g de farinha
120 ml de leite
30 g de gordura de carne ou porco
sal
pimenta.



Para o pudim Yorkshire:

Misture a farinha e ½ colher de chá de sal em uma tigela grande e faça um buraco no centro. Quebre os ovos dentro do buraco e misture-os delicadamente à farinha. Acrescente o leite aos poucos. Quando a mistura estiver homogênea, bata por mais 10 minutos até que se formem bolhas. Cubra a tigela e deixe descansar. Derreta a gordura no forno. Despeje a mistura em pequenos moldes ou tabuleiro. Retorne ao forno colocando a assadeira na grelha mais baixa, Tempo de cozedura: aproximadamente 35 minutos.
Dica: O pudim Yorkshire é servido como acompanhamento de carnes assadas e fica mais saboroso quando a assadeira com a carne é colocada na grelha mais alta do forno para que o suco da carne pingue sobre o pudim, dando-lhe um sabor mais intenso e característico.

MUITO BEM.... agora temos cozinheiro
um bifinho das costelas e molho de horseradish nem te digo nada, o comerzinho do domingo...hummmmm
ate comi este domingo exactamente isso.
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Re: pudim yorkshire

Mensagem  Vcosta em Qua Fev 27, 2008 2:13 am

ogajodainglaterra escreveu:
Vcosta escreveu: pudim Yorkshire
Ingredientes para 6 a 8 pessoas
2 ovos
125 g de farinha
120 ml de leite
30 g de gordura de carne ou porco
sal
pimenta.



Para o pudim Yorkshire:

Misture a farinha e ½ colher de chá de sal em uma tigela grande e faça um buraco no centro. Quebre os ovos dentro do buraco e misture-os delicadamente à farinha. Acrescente o leite aos poucos. Quando a mistura estiver homogênea, bata por mais 10 minutos até que se formem bolhas. Cubra a tigela e deixe descansar. Derreta a gordura no forno. Despeje a mistura em pequenos moldes ou tabuleiro. Retorne ao forno colocando a assadeira na grelha mais baixa, Tempo de cozedura: aproximadamente 35 minutos.
Dica: O pudim Yorkshire é servido como acompanhamento de carnes assadas e fica mais saboroso quando a assadeira com a carne é colocada na grelha mais alta do forno para que o suco da carne pingue sobre o pudim, dando-lhe um sabor mais intenso e característico.

MUITO BEM.... agora temos cozinheiro
um bifinho das costelas e molho de horseradish nem te digo nada, o comerzinho do domingo...hummmmm
ate comi este domingo exactamente isso.


haverá dia em inglaterra que não se coma horseradish??? e yorkshire puding???

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Re: pudim yorkshire

Mensagem  Fernando Moreira em Qua Fev 27, 2008 8:57 am

Vcosta escreveu:
ogajodainglaterra escreveu:
Vcosta escreveu: pudim Yorkshire
Ingredientes para 6 a 8 pessoas
2 ovos
125 g de farinha
120 ml de leite
30 g de gordura de carne ou porco
sal
pimenta.



Para o pudim Yorkshire:

Misture a farinha e ½ colher de chá de sal em uma tigela grande e faça um buraco no centro. Quebre os ovos dentro do buraco e misture-os delicadamente à farinha. Acrescente o leite aos poucos. Quando a mistura estiver homogênea, bata por mais 10 minutos até que se formem bolhas. Cubra a tigela e deixe descansar. Derreta a gordura no forno. Despeje a mistura em pequenos moldes ou tabuleiro. Retorne ao forno colocando a assadeira na grelha mais baixa, Tempo de cozedura: aproximadamente 35 minutos.
Dica: O pudim Yorkshire é servido como acompanhamento de carnes assadas e fica mais saboroso quando a assadeira com a carne é colocada na grelha mais alta do forno para que o suco da carne pingue sobre o pudim, dando-lhe um sabor mais intenso e característico.

MUITO BEM.... agora temos cozinheiro
um bifinho das costelas e molho de horseradish nem te digo nada, o comerzinho do domingo...hummmmm
ate comi este domingo exactamente isso.


haverá dia em inglaterra que não se coma horseradish??? e yorkshire puding???


No dia da mae lololo
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Re: pudim yorkshire

Mensagem  Vcosta em Qua Fev 27, 2008 10:34 am

certo...em vez disso comem molho de rábano picante e pudim york...

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Re: pudim yorkshire

Mensagem  Fernando Moreira em Qua Fev 27, 2008 5:17 pm

Vcosta escreveu:certo...em vez disso comem molho de rábano picante e pudim york...


E MAI NADA FALOU E DISSE.YES CHEF

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Re: pudim yorkshire

Mensagem  Vcosta em Qui Fev 28, 2008 10:16 am

eu sabia...

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